嫂怕给他丢人，以前懒得改的恶习改了，到城里摆摊还会留意城里人如何为人处世。
在农村“嫁出去的女儿，泼出去的水”。在城里经常能看到嫁出去的姑娘中午下班不会婆家回娘家吃饭。再加上刘小叔只有一个女儿，庄小婶疼闺女，受家人和外人影响，夫妻俩潜意识里不再把嫁出去的妹妹当外人。
中午刘庄他嫂子回来，他哥就说：“笑笑姐之前说买个三轮车去学校门口卖煎饼，我觉着这事可以。”
“三轮车挺贵的，万一不成不白瞎了。”
刘庄他哥：“咱跟大妹合买一辆？你俩去试试？生意好的话，等你俩干熟
了就分开。听说南边有个村的人卖糖葫芦，一个冬天就能赚一两百。糖葫芦酸了吧唧能有饼好吃？碰到有钱的加个鸡蛋，咱家的鸡下的蛋单买怎么也比到城里论斤买划算。”
“不如咱俩先试试？不成也不会被你妹夫埋怨。”
刘庄他哥摇头：“下雨下雪回不来，家里没个男人不成。”
下雨天没法打更，而村里人都知道他家有钱——敢在城里开店，刘庄他哥不放心把老婆孩子留在家。
去年深秋他家就进过贼。
以前晚上睡觉锁大门，堂屋门虚掩着，现在堂屋门都从里面闩上。家里只敢留几十块钱。
去年冬天村头那家老头夜里总感觉老鼠闹腾，起来一看，他家西屋外墙被挖个洞，再晚半小时牛就被牵走了。
刘庄他嫂子想起这两件事，再看看自家的羊圈猪圈，不敢让她丈夫进城，“下午没事我去问问你妹？”
“卖不出去咱自己吃，花不了多少本钱。”
刘庄他嫂子想起刘大姑，六十多岁了，风风火火，说干就干。跟大姑比起来，她反而像老人。
刘庄他嫂子心说，我也干脆一回。
刘庄他姐婆家挺羡慕刘庄一家，又是大学生又是开店。一看刘庄他嫂子要带上刘庄他姐，他姐的婆婆把去年攒的钱拿出来，向刘庄他姐承诺，赔了算她的，就当花钱买经验。
翌日一早，俩人进城找刘小叔。刘小叔带着闺女和儿媳妇买车买炉子买锅和煤球。
一天就把家伙什置办齐全。
然而俩人三天没有做好一张饼。
周六下午俩人进城，周末一早就骑车去苏笑笑家。
主意是她出的，她能想到肯定见过，因为人想象不出从来没有见过的东西。
苏笑笑吃过两种煎饼，一种像自家做的鸡蛋饼，软软的，一种薄而脆。那种又薄又干又脆的，苏笑笑不会做。苏笑笑就做软的。第一个面放多了有点厚，但打个鸡蛋，撒上葱花和调料，涂上酱也挺好吃。
团团、许小军、陈大勇和杨一名以及李小光一人一个，苏笑笑熟练了，面放的刚刚好，鸡蛋涂满整张饼，又把橱柜里的酱菜拿出来，真可以拿去卖。
苏笑笑一切两半，让堂妹和堂弟媳妇尝尝。
俩人连连点头表示，是这个味！
苏笑笑：“你们的酱不行。我觉着烤鸭店给的酱就挺好。看看能不能找人问问酱怎么调的。辣椒也不够香。刚开始只有你们卖，学生肯定觉着好。别人看到你们赚钱跟风，说不定能把你们比下去。”
俩人点头表示记下，请苏笑笑继续。
苏笑笑：“放一两片生菜，或者放跟油条，再放个火腿肠，可能更好。对了，把所有食材成本算进去，再加一个人的工资就是成本价。”
“我们俩人啊？”
苏笑笑：“这样的摊位只需要一个人。你们俩人是因为你们生疏，一个人忙不过来，不能把成本加进去。你们面对的是零花钱少的小学生中学生。在校门口摆摊是因为学生多。你们是走薄利多销路线。单位员工有钱，可人家更愿意吃包子喝胡辣汤。再说了，人家也不准你在门口摆摊。”
陈大勇不禁说：“一个饼赚五分钱，两百个学生吃，和一个饼赚一毛钱，五十个学生买，哪个赚钱？”
苏笑笑：“早上和下午赚十块钱，你俩一人五块，一个月出去二十天就是一百。”
她俩一直希望一人一个月五十块钱，闻言又惊又喜。
苏笑笑提醒：“一定要干净。东西被老鼠爬过必须扔，不能存侥幸心理。城里有权有势的多，兴许最不起眼的学生就是领导的孙子。人家孙子吃进医院能饶了你？”
她俩不敢，怕连累刘庄。
建国后全村第一个大学生，万一害得刘庄被单位辞退，甭管刘庄怪不怪她们，首先村长就不会放过她俩。
苏笑笑：“我把团团的爷爷奶奶叫过来，你们再练练手？”
庄小婶和刘小叔现在一看到煎饼就犯恶心，刘庄一家也吃够了。她俩练废的只能自己吃。闻言刘庄他姐就说：“听说团团的爷爷奶奶跟你住的很近？我们过去吧。”恐怕老两口嫌麻烦不过来。
刘庄他姐做两个，苏笑笑发现问题：“勺子太大，回头挑个大小正好的，一勺面糊一个饼。”
刘庄他嫂子不禁说：“难怪这几天不是薄了就是厚了，有的没熟有的漏酱。亏我一直觉着我俩手笨。”
老张冲李小光的叔爷招手，又把左邻右舍叫出来，请大家提意见。
刘庄他嫂子心疼早上弄的半桶面糊，可舍不得孩子套不住狼。他嫂子就笑呵呵招呼大家尝尝。
吃人嘴软。
虽然面饼只是放了苏笑笑的酱菜和她们自己的酱，味道也还行。老张的邻居的邻居一家吃了四个——俩老人和俩孩子，顿时不好意思。苏笑笑问大家酱怎么样时，这个邻居很热心地表示不行。没等苏笑笑再问，这个邻居就说：“酱太稠。回头放点味精白糖，加清水和面粉，再加你买的甜面酱，在锅里煮一下，我保证好吃。”
苏笑笑问：“多少清水多少面粉啊？”
那个邻居没留意，她回想片刻：“水和酱一比一，其他的，我家是一斤酱二三两面粉白糖和味精。觉着味不够就加点白糖。味精面粉不要放太多，面粉多了稠，味精多了苦。”邻居说着朝车里看看，“还有辣椒油是吧？给我尝尝。”
刘庄他姐给老大妈做一个。
老大妈没敢放太多，半勺辣椒油，人家就品出味儿，“豆油炸的吧？这个豆油里没放猪油，豆腥味重，感觉还有点涩。农村种不种油菜？”见刘庄他姐点头，“用菜籽油。再放点盐。试试用两种辣椒面——细辣椒面粘在饼上有辣味儿，粗的能吃出香味。嫌麻烦的话现在这种也行。给学生吃的不能太辣。”
俩人连连点头表示记下了。
苏笑笑不禁问：“您以前是厨师啊？”
“我在炊事班干过。”老太太谦虚道。
苏笑笑震惊：“您当过兵？”
“三十年前的事了。”老大妈说起光荣岁月挺怀念。不过以前