盘子，盘子里放着竹签串好的食材，有肉类、疏菜、菇类、豆皮等，甚至还有鱼片、活虾。
“予之啊，我说简单点，你这可不简单啊！”
忙了半天，苏言礼正在家中准备明天的书案，客从空中来，他都没来得问女儿准备什么，看到大堂里摆成这样，也没看明白是什么，说拔霞供吧，那为何要把菜都串成串，可要说烧烤吧，明明没有烤架。
看来阿锦又弄出新吃法了！他朝站在传菜口的女儿笑笑。
苏若锦咧开小嘴笑笑，但人没上前。
书同是小主人的嘴替，连忙向范大人解释，“回大人，是钵钵鸡。”
钵钵鸡？
钵钵鸡来源于蜀地乡村，因其具有麻辣爽口，风味独特、完全不同以往的烫食热吃的用餐方式，食用方便，丰俭可控，完全可据个人所需按串取食，菜品丰富，可荤可素，可麻辣可清淡，简直能合百人百味。
主料鸡熬成汤，拿出熬好的鸡，可以切成片串成串，也可以直接放在调好的辣汤里，汤醇味浓，鸡肉细嫩，麻辣鲜香，简直就是下酒神菜。
“很有特色啊！”自从上次吃了苏家的烧烤，范大人一直念念不忘，他特意叮嘱了句‘就在铺子里吃简单点’就是为了此刻啊！
话不多说，赶紧开吃！
书同见范大人迫不急待了，赶紧上前问：“大人，钵钵鸡的料汁需要根据你的口味调，你需要微辣、中辣，还是很辣？”
“有什么区别吗？”
毛丫手捧一个木盘，里面放着三种辣度料汁，拿了小勺子给大人试辣。
范大人试过后选了中辣，如法炮制，后面大人们依次选了他们能接受的辣度。
苏若锦没想到最后两个竟是赵澜与范晏嘉，这两家伙居然也跟来蹭饭，暗暗撇了下嘴。
京城酒楼何其多，但不管那家酒楼也不管什么菜式，从来没有苏记这样的吃法，包括范大人在内的一行人像是找到了什么乐趣，个个把调制好的钵钵鸡汤汁放在面前，自己亲自去四周围台上找喜欢吃的食材，然后放到中间大汤锅里涮熟，再放到有冰块的调料汁里。
食材由烫变冷，再吃到嘴里，那味道简直绝了！
“啧啧！”范大人忍不住感叹，“开胃又有趣，太有意思了！”
范晏嘉快乐的像头小马驹，东跑西蹿，陶钵里很快放了一大堆串串，跑到苏若锦面前，一边吃一边低头小声问，“是你的主意吧！”
“我跟娘一起想出来的，不好吃吗？”
“好吃，当然好吃。”范晏嘉吃的嘴包不住食物，很没贵公子形象，苏若锦偷偷笑了一回。
钵钵鸡是平民快餐，苏若锦还怕大人们不动手，见他们都动手吃上了，提着的心终于放下来，转身坐到柜台里边休息。
没想到大人们一个个看着斯文，战斗力却是杠杠的，没一会儿围桌上的的食材少了大半。
苏若锦赶紧去后厨让大石兄弟再帮忙串食材，等他们把串好的食材端出来时，十几个大人围着中间炉子，喝酒抢串串，竟吃嗨了。
氛围热烈的很。
赵澜依旧吃的很斯文，他坐在主位，不管想吃什么，都是双瑞过去给他拿、给他涮，涮好后端到他面前，他再把食材放到调制的料汁里蘸着吃。
这家伙选了最辣的，苏若锦就暗自纳闷了，老是吃这么辣的，不上火吗？牙龈不肿痛？还有脸上怎么没有青春嘎达豆？居然还这么貌美如花，不科学吧！
十二岁的少年开始进入青春了吧！
苏若锦摸了摸嘴巴，她正在换小米牙，前几天门牙侧边还掉了一个呢，幸好门牙已经换好了，要不然两个豁口还真不好见人。
第73章 一铺两用
男人们一旦喝起酒来，那铁定要闹得很晚，苏若锦年纪小熬不住，董妈妈让毛丫送小主人先回去，“余下的事就交给我跟书同。”
苏若锦困得眼睁不开，点点头，跟苏大郎先回家，毛丫送他们兄妹。
三小只困意倦倦的往家走，还没出巷子，赵澜的马车过来，双瑞点头哈腰，“苏二娘子，请上车。”
原本打瞌睡的苏若锦一下子惊醒了，她跟他不熟啊，为什么要送她回家？
苏若锦呆呆的不肯上马车，范晏嘉伸出头，“苏大郎、苏二娘，小郡王好心，赶紧上来吧！”
哦，这家伙还真是好心！
苏若锦被毛丫抱到马车厢里，又把苏大郎拉上来，马车这才嘚嘚前行。
赵澜是个锯嘴葫芦，高冷的坐着，范晏嘉不一样，他连三四岁小孩都玩得来，不说话时是矜贵小公子，一旦开口，就是个话痨。
“苏二娘，要是我家酒楼里的烧烤氛围像你家今天晚上就好了，那酒楼肯定赚钱。”
现在不赚钱吗？苏若锦只在心里问了句，面上一副打瞌睡的小萌娃，“啊！”她捂嘴打了个长长的哈欠，恨不得现在就找个地方躺下睡大觉，她太累了，才不想知道别人家酒楼赚不赚钱。
范晏嘉好像没看到小娘子的困意，沉浸在我要拿出什么招才能让酒楼烧烤的生意跟今天晚上的氛围一样好。
赵澜瞄了眼一个自顾打瞌睡，一个自言自语，嘴角微翘，真是鸡同鸭讲。
桂花巷子很快到了，三小只下马车，苏大郎刚要说声客气话，马车调头离开了。
一直闹到半夜，范大人才回到府里，一身酒气，范夫人眉头直皱，“这是在哪喝的，醉成这样？”
“没醉……没醉……”与国子监里一群文人打交道，范增贤没什么压力，身心很放松，吃的嗨，喝的更嗨。
范夫人哼一声，亲自给他洗脸更衣，伺候他上床。
范大人一边醉熏熏的往床上躺，一边说道，“真是奇了怪了，苏家的烧烤、苏记的钵钵鸡总能吃出轻松愉快的感觉，让人吃了一次又想吃第二次……”
范大人念念叨叨睡着了。
范夫人却被他念的睡不着。
踏春那次，她也是亲眼所见，范家的烧烤那么火，所以她才要了苏家的料汁把烧烤弄到酒楼里，没想到生意也不怎么样？难道是场所不对？
吃这种烧烤就要在野外、街头？
一觉醒来，已经第二日九点多，开业真是太累了，躺在床上，听外面程迎珍忙碌的脚步声，苏若锦放空大脑，又赖了会床才慢吞吞的起来。
走廊里，除了苏三郎站在苏四郎的摇篮边，整个院子都静悄悄的。
“娘……”
程迎珍从厨房出来，她正在忙中饭，“醒啦！”
“毛丫姐呢？”
“去铺子帮忙了。”
“大哥呢？”
“在书房读书练字。”
苏若锦伸了个大大的懒腰才去洗漱。
雇工、仆人都在铺子里忙，家里只余程迎珍娘几个，整个院子一